Trucos de cocina caseros

No te pierdas de nuestros siguientes trucos fáciles y útiles

Trucos de cocina caseros,estos trucos de cocina se que te servirán a la hora de cocinar y tener uno que otro incidente que siempre los hay y así podamos salir sin ningún problema aplicando estos sencillos pero muy útiles trucos de cocina caseros

*Cuando vayas a cocinar el bacalao y no queramos que nos quede seco ,el truco es añadirle abundante aceite, así tu bacalao quedara jugoso y requisito.

*Cuando batas las claras a punto nieve,recuerda que los huevos deben estar a temperatura ambiente ,y que a la hora de batir su batidora este limpia y sin restos de grasa ya que la grasa impedirá que las claras suban como es debido,puedes añadir una pizca de bicarbonato o levadura en polvo.

*Cuando frías plátanos,recuerda que estos deben estar lo suficientemente maduros ya que así al freírlos liberaran el almíbar que contienen.

*Para evitar que la cascara de las papas se rompan al hervir échale 1/4 de taza de vinagre al agua donde va a coserse, así veras que tus papas ya no se abrirán .

*Caldos de vegetales ,no debes guardarlo de un día para otro,recuerda que dejar el caldo en la olla después de su cocción equivale a estropearlo.
*Berenjenas cortadas,Una vez cortadas las berenjenas colócalas en capas sobre una fuente honda

espolvoreando cada capa con sal.Se cubren y se dejan reposar durante 1 hora aprox. Se escurren luego para desechar el liquido amargo que desprenden y se aclaran bajo agua fría.Por último simplemente debes secarlas con un paño.