Pierna de cerdo al horno

Prepara una deliciosa Pierna de Cerdo al horno

Para una ocasión especial, por aniversario, festividad o simplemente por antojo, se nos antoja algo diferente a la comida del día. Por eso te te traemos una deliciosa receta: Pierna de Cerdo al Horno.

Ingredientes:

1 Pierna de cerdo entera con hueso, bien lavada

1 Litro de leche (entera o deslactosada)

1 Jeringa para inyectar (se recomienda ir a una veterinaria y comprar una jeringa grande) De preferencia comprar varias

1 Cabeza de ajos machacados o molidos en la licuadora con: 1 cebolla, el jugo de 5 limones

Sal y pimienta al gusto

Modo de elaboración:

Unta la pierna de cerdo durante el día con la salsa molida en la licuadora. marine por un día completo en refrigeración y déle vueltas cada vez que la inyecte, con la leche.
Meta al horno muy caliente, y rocíe la carne varias veces. Al final del cocimiento, la última hora, rocíe con agua fría, esto es para que se dore. Se sirve fría o caliente según el gusto.