Propiedades del aceite

El Aceite información que sirve

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Propiedades del aceite ,El aceite es la mejor materia grasa.Existen en el mercado aceites de cacahuate,cártamo,soya,algodón,ajonjolí,girasol,oliva y últimamente,de semillas de uva.Deben consumirse en bajas cantidades,especialmente si están demasiado refinados.No es recomendable calentar el aceite para freír ,sobre todo si llega el calor a los 200 ºc ,que es la temperatura a la que habitualmente se cocina.
Propiedades del aceite 
Si se utiliza      frío o se añade a la comida cuando ésta se va a retirar del fuego,es sano,pues protege la membrana del tubo digestivo,limpia el intestino y ayuda a la digestión.