Delicioso y fácil
Esta es una nueva opción en las recetas de las cocadas ya que son coloridas y riquisimas. Son muy fáciles de hacer, así que ponlo a prueba y realizalo para que degustes de estas cocadas de colores, ya que también puedes hacerlo como bocaditos para cualquier ocasión especia,como un cumpleaños o reunión de amigas.
INGREDIENTES
400 gramos de coco rallado
400 gramos de azúcar
2 huevos
PASO A PASO
*Preparar un almíbar con el azúcar y un poco de agua
*Añadir a la mezcla el coco rallado. Dejar tomar punto hasta que se vea el fondo de la olla.
*Retirar del fuego y agregar las yemas batidas en forma de hilo
*Volver a llevar al fuego por unos segundos
*Separar la masa en dos. A una parte agregarle unas gotas de colorante verde y a la otra parte colorante color rojo
*Agregar las claras ligeramente batida a la masa de color verde
*Colocar sobre una placa enmantequillado en porciones pequeñas
*Llevar al horno hasta que doren a una temperatura de 180ºC
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