Hay que comer saludable! en esta ocasión les enseñare a preparar una rica ensalada light ya sea para las personas que le gustan comer saludable o ya sea para bajar de peso ya que es una ensalada rica en minerales que fortalecen los huesos, interviene en la formación y el mantenimiento de los huesos, participa en la formación de la hemoglobina por contener hierro, aumenta el colesterol bueno y disminuye el colesterol malo por contener en sus ingredientes ácido oleico.
INGREDIENTES
12 hojas de lechuga
16 hojas de albahaca grandes
1 cebolla roja mediana
8 aceitunas verdes sin pepa
ALIÑO
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharadita de ajos molido
Pimienta negra molida
Sal
PREPARACIÓN
Cortar las hojas de lechuga con las manos. Cortar las hojas de albahaca en tiras. Lavar los tomates y cortarlos en gajos delgados. Pelar y cortar la cebolla a la pluma. Cortar las aceitunas en aros.
ALIÑO
Emulsionar el aceite con el vinagre y los ajos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar los ingredientes, aliñar y servir.
Como prepar ensalada light
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